Les filières en Picardie

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Qu’est-ce qu’une filière ?

Un produit consommé est le résultat d’actions d’une chaîne de personnes, qui produisent, transforment, transportent ou vendent. Ces étapes constituent la filière du produit.

On distingue plusieurs types de filière : la filière longue et la filière courte ; la filière courte mobilisant au plus un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. La vente directe est une filière courte : le produit est vendu par le producteur au consommateur, sans la présence d’intermédiaires (transformateurs, grossistes, distributeurs...).

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Le travail des filières, passe par l'analyse de l'organisation, du système économique d'un produit. C'est une action qui implique tous les acteurs qui interviennent dans la filière. C’est un développement qui impact sur l'environnement, la société et l'économie d'un territoire.

Les grands enjeux de la structuration des filières biologiques en Picardie

Il s’agit de développer les débouchés, aussi bien dans les filières courtes que longues selon deux principes : l’équité et la relocalisation de l’économie.

Nos objectifs :

  • Sensibiliser des nouveaux acteurs à la création d’une activité biologique pour créer de nouvelles filières ou renforcer des filières existantes.
  • Accompagner le développement des filières biologiques de proximité en favorisant la diversification des fermes et les petites unités de transformation (petits ateliers et artisan).
  • Favoriser la régionalisation  de certaines filières par l’accompagnement des transformateurs, des grossistes et des distributeurs à la relocalisation de leurs approvisionnements.
  • Améliorer la coopération au sein des filières en mettant en place : des lieux d’échange et de concertation entre les opérateurs ; une contractualisation pluriannuelle et le regroupement des producteurs.

Nos missions s'articulent autour de trois axes :

  • L'Observatoire régional de la bio (veille annuelle sur l'organisation des filières),
  • La structuration des filières,
  • L'accompagnement individuel des acteurs de la bio ou en création d'activité bio.

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Les filières biologiques en Picardie

Retrouvez l'ensemble des différentes fiches filières (en cours d'actualisation) réalisées par l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique en Picardie.

 


 Nous accompagnons

  • Les producteurs
  • Les transformateurs
  • Les distributeurs

Appui de l’ABP

> Actions collectives

L’ABP propose des actions collectives destinées à tous les acteurs de la filière  :

  • Mise en liens et regroupement des acteurs des filières
  • Appui à la contractualisation, à la planification des productions dans une démarche de bio équitabilité
  • Développement de circuits de commercialisation bio en Picardie
  • Formations : Vente directe, Transformation à la ferme, Prix de revient...

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> Actions individualisées

Nous proposons également des actions individualisées adaptées pour les producteurs en vente directe, les transformateurs et distributeurs. Cet accompagnement individualisé comprend :

  • Le conseil pour la création d'une activité biologique :
    > réglementation, étude du projet global
    > recherche d’approvisionnements ou de débouchés
    > calcul du prix de revient
  • L'analyse de la stratégie de vente
  • La promotion des produits biologiques locaux

Nos outils d’accompagnement

  • Outils de communication pour vos produits biologiques
  • Diagnostic bio équitabilité
  • Convention de partenariat bio équitable
  • Fiches filières (résultat de l'Observatoire régional)

Contacts
Fanny Vandevalle Chargée de mission Filières
Tél. : 03 22 22 58 37

 


L’accompagnement des circuits courts

L’ABP avec le partenariat du Conseil régional du Nord Pas de Calais-Picardie œuvre pour le développement de la vente en circuits courts et la transformation à la ferme.

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Les actions :

  • Le suivi individuel et collectif de vos projets
  • Des outils de promotion (cabas, sacs, voiles fraicheur, étiquettes, tabliers…)
  • Une mise en avant de vos activités par la campagne Manger Bio et local, c’est l’idéal ! et par la cartographie en ligne du site Internet 
  • Le référencement de vos produits au sein de Bio d’ici d’abord et de Terroir Bio de Picardie
  • L’organisation de formations et de visites spécifiques répondant à vos besoins de terrain

La Restauration collective

La Restauration collective est un débouché important. L'Agriculture Biologique en Picardie oeuvre au développement de cette filière.

Pour plus d'informations...

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Le programme Légumes de Plein Champ Biologiques

LPC

Ce programme, porté par Bio Centre, a pour objectif l'accompagnement du développement de la filière légumes de plein champ en zones céréalières biologiques dans les régions Auvergne, Bourgogne, Centre, Champagne-Ardenne, Nord-Pas-de-Calais et Picardie.

Les résultats (fiches pratiques sur les cultures, le matériel, les organisations de producteurs, des témoignages...) sont disponibles sur www.lpcbio.org

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